Bolo de mel: feito com apenas 4 ingredientes

28 de maio de 2015 - Por

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Com este friozinho, nada mais gostoso que um bolo para acompanhar um café ou chá bem quentinho, não é mesmo? Confira esta receita do Hora da Comida, além de simples é muito barata! 

Esta receita de bolo de mel é uma receita simples, mas tão simples que pode até assustar. Pode fazer você pensar que faltam ingredientes. Mas é isso mesmo: básico e bom. Trata-se de um bolo que leva apenas quatro ingredientes: manteiga, mel, ovos e farinha de trigo. Bem, vai também fermento em pó, mas este ingrediente não foi contabilizado, porque quem gosta de fazer bolo sempre tem fermento em casa. É quase como ter sal e açúcar. Ou seja, é um bolo econômico, não como daqueles que a lista de ingredientes mede muitos centímetros, com produtos difíceis de achar.

O bolo é fofinho, com um delicado gosto de mel. Nestes dias mais frios, fica perfeito com uma xícara de chá, de café ou mesmo de chocolate quente. Na foto, o bolo está polvilhado com açúcar de confeiteiro ( à venda nos supermercados, ao lado do açúcar comum), que faz com que bolo doméstico fique com cara de confeitaria badalada.

Bolo de Mel

Ingredientes:

– 75 gramas de manteiga sem sal em temperatura ambiente
– 1 xícara de mel
– 4 ovos
– 2 xícaras de farinha de trigo
-1 1/2 colher de chá de fermento em pó

Modo de preparo:

– Bater muito bem a manteiga com o mel até atingir uma mistura cremosa.
– Adicione os ovos, um a um, batendo bem. Em seguida, adicione a farinha de trigo e o fermento. Misture até ficar homogêneo.
– Coloque em uma assadeira untada com manteiga e pulverizada com farinha de trigo.
– Asse em fogo moderado (190ºC) por cerca de 30 minutos ou até ficar dourado.
– Espere esfriar para desenformar.
– Se quiser, polvilhe com açúcar de confeiteiro.

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Crédito da foto: Hora da Comida

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